Фермерское хозяйство «SIYOB SHAVKAT ORZU» успешно прошло 2-й наблюдательный необъявленный аудит по требованиям FSSC 22000 Scheme Version 6. Аудит был проведён органом по сертификации TÜV Thüringen e.V. в рамках регулярной оценки действующей системы менеджмента безопасности пищевых продуктов.

FSSC 22000 — международная схема сертификации, предназначенная для организаций пищевой цепи. Она помогает предприятиям системно управлять рисками, связанными с безопасностью пищевой продукции, контролировать производственные процессы и обеспечивать стабильное выполнение установленных требований.

Особенность проведённого аудита заключалась в его необъявленном формате. В отличие от заранее запланированной проверки, необъявленный аудит проводится без предварительного уведомления организации о конкретной дате. Такой подход позволяет оценить, насколько требования системы менеджмента выполняются в повседневной работе, а не только в период подготовки к аудиту.

В ходе 2-го наблюдательного аудита специалисты TÜV Thüringen e.V. оценили функционирование системы менеджмента безопасности пищевых продуктов, выполнение установленных процедур и контроль производственных процессов. Прохождение наблюдательного аудита подтверждает, что «SIYOB SHAVKAT ORZU» продолжает поддерживать внедрённую систему менеджмента и уделяет внимание постоянному соблюдению требований в области безопасности пищевых продуктов.

Регулярные аудиты являются важной частью сертификационного цикла. Они позволяют не только подтвердить соответствие установленным требованиям, но и поддерживать системный подход к управлению безопасностью пищевой продукции.