Орган по сертификации «Sert Management» — официальный представитель Германского Сертификационного Органа TÜV Thüringen e.V. — предлагает услуги сертификации по новой версии международного стандарта ISO 22000:2018.

Этот стандарт под названием «Системы менеджмента безопасности пищевых продуктов — Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции» был опубликован 18 июня 2018 года Международной организацией по стандартизации ISO. Он заменил собой ISO 22000:2005.

Новая редакция ISO 22000 содержит существенные изменения, которые призваны улучшить применимость данного стандарта и интеграцию с другими системами менеджмента:

• введение структуры высокого уровня, состоящей из 10 разделов. Такая структура стандарта является общей для всех основных стандартов на системы менеджмента. Это упрощает организациям объединение ISO 22000 с другими системами менеджмента, например, с системой менеджмента качества по ISO 9001 или экологического менеджмента по ISO 14001;
• новый подход к риску — как жизненно важной концепции в пищевом бизнесе, — который различает риск на операционном и бизнес-уровне системы менеджмента;
• усиление связи с документами Комиссии Codex Alimentarius — организации, разрабатывающей международные руководящие документы по безопасности пищевых продуктов.

Чтобы соответствовать требованиям ISO 22000:2018, организация планирует и осуществляет действия по устранению организационных рисков (раздел 6). Это в свою очередь создает основу для повышения результативности Системы менеджмента пищевой безопасности, достижения улучшенных результатов и предотвращения негативных последствий.

Как и ранее, требования стандарта ISO 22000 носят общий характер и могут быть применены всеми организациями — независимо от их размера и сложности. К организациям, прямо или косвенно участвующим в производстве пищевых продуктов, можно отнести: производителей кормов, производителей продуктов животноводства, фермеров, производителей ингредиентов, производителей продуктов питания, розничных торговцев и организаций, предоставляющих продовольственные услуги, услуги общественного питания, уборку и услуги санитарии, услуги по транспортировке, хранению и распределению пищевых продуктов, поставщиков оборудования, чистящих и дезинфицирующих средств, упаковочных материалов и других материалов для контакта с пищевыми продуктами.

По любым вопросам сертификации Вы можете позвонить нам по телефону +998 71 202-02-05 или написать на адрес электронной почты: sm@sert.uz